献立にお役立ち<野菜・きのこの炒め物>

献立にお役立ち<野菜・きのこの炒め物>

献立にお役立ち<野菜・きのこの炒め物>

中性脂肪を下げるために、炒め物は悪いイメージがありますが、野菜やきのこの炒め物はご飯のお供におすすめです。
野菜もきのこもカロリーが低い食材なので、油を使って炒めてもカロリーがそれほど高くなりません。
また、使用する油の種類によっても異なります。普通の食用油よりも、オリーブオイルがおすすめです。
オリーブオイルなどの植物油は比較的ヘルシーで、体に良いと言われています。

 

肉を使ってしまうと、せっかくのヘルシーさがかけてしまいますが、肉厚なきのこなどを使うと満腹感もありますし、中性脂肪に良い栄養も摂れます。
きのこは食物繊維が豊富な食材なので、便通を整えながら、糖質や脂質の吸収を抑えて中性脂肪を下げるためにおすすめです。